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饺子机的工作原理及分类

饺子机的工作原理及分类   饺子机的工作原理:采用全不锈钢外壳,外形超美观、豪华;榨汁滚轮采用不锈钢材质加工,机身部件都经过严格的防锈仿腐蚀处理,新型饺子机一般采用的是双绞龙低速运转,同时加装了冷循环水装置确保面缸温度低,面皮不受温度影响以保证面皮口感极佳,供馅部分也采用了多级增压供馅以提高供馅频率,饺子馅多少可随意调节,在成形部分使用输面成型防粘结工艺,生产出的饺子不粘连、无破损以达到合格率为100%。保证榨汁符合国际卫生标准;整机采用全封闭结构,可内置榨渣桶,保证渣汁不外泄,安全、干净、卫生、无污染;采用齿轮减速箱设计,并配有防震装置,大大降低机械运转过程中的噪声;加装活动门,使清洁保养更轻松、简单。立式环压熟面系统,充分保护面筋,保证饺子的口感好。可做老面,酵母面的饺子机。进面,进陷采用双频系统,皮陷比例随意可调节,使用方便。可做一百五十克以下的饺子机,也可以做小蒸饺子。做出的饺子不会出现裂口现象,不漏底成型美观。采用优质材料制作,美观大方,符合国家食品卫生标准。
  
  饺子机的分类:手工包饺子:费时费工,大小不一,速度慢,成本高,效率低;普通饺子机:设计落后,不适应现代市场要求,主要表现为:包出的饺子皮厚馅小,外形不美;成形系统没有经防粘结处理,饺子易粘连破损成品不高;面缸温度过高,面皮被告糊化,口感差。多功能饺子机:该机采用模拟手工饺子的压片包合的成型特点,双控双向定量供料原理,生产时不需另制饺子皮,只需将面团与馅料放入进料口,开机即可自动生产出饺子。结构科学,自动成形:按照饺子的成形特点,采用双控双向同步定量供料原理,生产时不需另制面带,只需将面团与馅料放入指定入口,开机即可自动生产出饺子。高速饺子机:由机头部分。输面部分传动箱体部分,输馅机构部分,机身部分。输馅机构安装在传动箱体上形成整体。输馅机构中馅绞笼与转子同轴,转子上有两个相互交叉的槽,槽内分别放置二个可以滑动叶片;输面机构部分备有滑溜面附件;机头部分饺模具有大小五种型号,并以特富龙涂层解决脱模,同时机头安装振动棘轮以回收干面粉。具有高速、多功能、多品种、破损率为零,更新换代目前“灌肠式”饺子机。
  

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